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猪肉炖白菜粉条的做法有哪些

日期:2018-12-1(原创文章,禁止转载)

猪肉炖白菜粉条是一道家常菜,比较适合在寒冷的冬天食用,可以达到取暖的功效。猪肉炖白菜粉条的做法很简单,将白菜切粗丝、张家口市正规羊羔疯医院猪肉切片、材料齐全,然后在锅里放施秉县癫痫治疗最好的医院有哪油、放入白菜翻炒,适量加入材料,再放入猪肉等炖煮,之后放入粉条煮一会就可以食用了。

一、猪肉炖白菜粉条的做法

1.白菜洗净切粗丝。

2.买的卤猪肉切片。

3.粉条洗净泡软待用。

4.姜切丝,葱切丁待用。

5.锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花炸香。

6.然后放入白菜翻炒。

7.稍变色后,加入生抽、白糖、翻炒。

8.再放入卤猪肉。

9.再放入盐和水炖煮。

10.然后放入粉条一起炖煮。

11.当炖至粉条软烂时即可出锅。

二、猪肉的营养价值

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(新乡市癫痫病医院那好有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

三、适用人群

适宜阴虚不足,头晕,贫血癫痫病是由什么病因引起,老人燥咳无痰,大便干结,以及营养不良者食用;对湿热偏重、痰湿偏盛,舌苔厚腻之人,忌食猪肉。

四、用法用量

1、猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其不破碎,吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水;

2、猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳;

3、猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

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