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瑞士水果卷的做法

日期:2019-1-16(原创文章,禁止转载)

打开电视机,看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑,其实在生活中,我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法,在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会,我们先从这瑞士水果卷开始。

1.将蛋清分离入无油、无水的容器,分3次加入绵白糖(15g),打至9分发,即抬起打蛋头可见小弯钩。放冰箱冷藏备用。

2.1筛入低筋面粉和玉米淀粉。

3.2蛋黄分离入另一个容器,加入绵白糖(10g)、黄桃罐头水和色拉油,用电动打蛋器搅打至混匀。

4.1取1/3打发的蛋清加入至蛋黄糊中,切拌均匀。

5.2用召陵区癫痫病治疗好的医院刮刀翻拌均匀即成蛋黄糊。

6.1切拌均匀即成蛋糕糊。

7.2将上述蛋糕糊加入至剩余的打发蛋清中。

8.烤盘铺油纸,倒入蛋糕糊,用刮刀抹平表面,振动几下去除蛋糕糊中的大气泡。

9.将蛋糕卷倒扣在烤网上,晾凉至表面温热时撕去底面的油纸,再将撕下的油纸盖在蛋糕表面以防蛋糕水分流失。

10.鲜奶油打发至出现纹路的硬性状态,水果切小块。待蛋糕卷晾至手心温度时,将蛋糕卷翻面,底面向下,把奶油和水果摆在顶面距下侧边线1/3处。

11.借助擀面杖将蛋糕卷卷起张家口市癫痫病医院那里好,放冰箱冷藏30分钟以上定型后即可切成所需的长度。

12.借助擀面杖将蛋糕卷卷起,放冰箱冷藏30吉林市癫痫去哪里治最好分钟以上定型后即可切成所需的长度。

看了上面关于瑞士水果卷的介绍,那么,就趁现在拥有最新最全的记忆,赶紧去厨房学着黑河市癫痫哪里治很好做一下,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。

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